相关考题
-
单项选择题
圆形泡芙面糊调制完成之后，将装好泡芙面糊的裱花袋（）圆形。
A.来回挤出
B.倾斜挤出
C.垂直挤出
D.45°角挤出 -
单项选择题
法式泡芙的生坯成形的质量标准（）。
A.外表光滑细腻
B.大小一致
C.高低一致
D.以上都是 -
单项选择题
圆形泡芙生坯成形的形态标准是（）。
A.形态端正
B.大小一致
C.不倾斜
D.以上都是
