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多项选择题
设备开启时间表制定需考量的因素有（）
A.需考量餐厅的营业开始时间和营业结束时间
B.需考量设备的预热时间
C.节约用电是最优先考虑的因素
D.需考量餐厅高低峰时段需要开启的设备数量 -
多项选择题
餐厅色点管理各颜色红色、黄色、绿色、蓝色描述正确的是（）
A.红色：需要时开启
B.黄色：黄昏时或天色昏暗时开启，营业结束后关闭
C.绿色：准备开店开启，打烊完毕关闭
D.蓝色：营业开始前开启，营业结束后关闭 -
多项选择题
陈列保温柜内产品温度偏冷，可能的原因有（）
A.水温太高
B.陈列保温柜的门开着
C.水温太低
D.辐射加热控制器故障
