相关考题
-
单项选择题
双煮法中用（）将巧克力切成碎块，装入碗中待用。
A.小刀
B.抹刀
C.滚刀
D.锯刀 -
单项选择题
巧克力夹馅中有海盐、薄荷籽、橄榄油等属于（）类。
A.果仁
B.水果
C.果酱
D.特殊 -
单项选择题
以下不属于巧克力调味的常用工具是（）
A.微波炉
B.搅拌棒
C.搅拌机
D.不锈钢盆
