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多项选择题
糖粉具有粉末（）的特征。
A.洁白均匀
B.细碎
C.甜度大
D.颗粒细腻
E.溶水性好 -
多项选择题
暗沟的优点有（）。
A.厨房地面平整、光洁
B.厨房无异味
C.厨房不容易堵塞
D.便于排水
E.便于冲洗 -
多项选择题
厨房粗加工区域应分设（）。
A.肉禽工作台
B.水产工作台
C.清洗池
D.切配台
E.洗手台
