单项选择题
A1/A2型题
下列表述错误的是（）
A.母乳中含铁量很低
B.母乳中的铁吸收利用率差
C.婴儿出生时体内约含铁280mg
D.出生4～6月后体内的铁几乎消耗殆尽
E.动物食品中铁的吸收率高
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单项选择题
胆固醇含量最高的部位是（）
A.脑
B.舌
C.肝脏
D.瘦肉
E.肥肉 -
单项选择题
对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是（）
A.含量10%～20%
B.生物学价值很高
C.含人体需要的各种必需氨基酸
D.构成模式与合成人体蛋白质的模式接近
E.肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白 -
单项选择题
蔬菜水果中不含有（）
A.维生素A
B.硫胺素
C.核黄素
D.维生素C
E.胡萝卜素
