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单项选择题
低于（）度的熟食应重新加热
A.50
B.60
C.100 -
单项选择题
存放超过（）的熟食二次利用应在次加热
A.两个小时
B.十分钟
C.四个小时 -
单项选择题
糕点储存应在高于（）度下储存
A.5
B.10
C.20
