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单项选择题
海鲜加工到食用应不超过（）
A.半个小时
B.一个小时
C.十分钟 -
单项选择题
制作好的凉菜应尽量（）
A.放置在阳光处
B.当餐用完
C.放置宽敞处 -
单项选择题
减少烤制过程中苯并芘的产生的措施有（）
A.避免焦化
B.大火烧烤
C.选用脂肪含量较高的原料烤制
