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多项选择题
蔬菜中的抗营养因子有（）
A.植酸
B.草酸
C.植物血凝素
D.亚硝酸
E.胆固醇
F.水份 -
单项选择题
低于（）度的熟食应重新加热
A.50
B.60
C.100 -
单项选择题
存放超过（）的熟食二次利用应在次加热
A.两个小时
B.十分钟
C.四个小时
