单项选择题
对稳重型宾客，服务员要（）。
A.行走迅速，语言简练，同时提供时间信息
B.主动表现出乐于相知相助，并以此赢得宾客的好感
C.举止端庄，温文尔雅，并经常使用礼貌用语
D.自始至终抱有不厌其烦的态度，要尽可能地细心、周到地提供服务
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单项选择题
餐厅服务员运用好语言艺术的情感因素（）。
A.可以改善员工的工作环境
B.可以提高企业的效益
C.可以控制企业内员工的流失
D.改变消费者的消费观念 -
单项选择题
法律与道德不同点之一是法律（）。
A.作用范围是有限的
B.作用十分广泛
C.作用几乎无处不在
D.可消除所有社会生活中的消极现象 -
单项选择题
中餐厅应根据档次的高低、（）配备各种餐、用具。
A.餐位的多少和经营菜肴的特点
B.餐位的多少和洗碗间的面积
C.经营菜品的特点和餐厅布局
D.餐具柜的多少和经营菜肴的特点
