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单项选择题
哪类食物中所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，被称为优质蛋白（）
A、乳类、蛋类、瘦肉、鱼、大豆及其制品
B、谷类
C、水果
D、蔬菜 -
单项选择题
素有“植物中的肉类”美称的是以下哪种食物（）
A、大豆
B、土豆
C、玉米
D、大米 -
单项选择题
适当多吃豆类及其制品的好处有哪些（）
A、可以增加优质蛋白质的摄入量
B、可以增加磷脂、低聚糖等多种人体需要的植物化学物质
C、提供丰富的必需脂肪酸
D、以上都是
