单项选择题
（明珠）经济舱餐饮服务，餐车摆放标准中，错误的是（）
A.将备份热食放入餐车内的餐盘中热食盒位置或抽斗中
B.车面餐食摆放不超过两层
C.餐车上准备两条（纸）毛巾以便服务时使用
D.餐车上铺好防滑纸
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单项选择题
（明珠）经济舱餐饮服务，餐食服务要求中，正确的是（）
A.确认热食、面包温度符合服务标准
B.特殊餐食确认好后，先于普通餐食送出
C.主动向旅客介绍餐食种类、烹饪方法、特色
D.全部正确 -
单项选择题
（明珠）经济舱餐饮服务，餐食服务要求中，错误的是（）
A.用餐车送餐时，盘餐至上而下逐一抽取餐盘
B.送出前，提醒旅客收起电脑等电子设备
C.递送餐食时，热食和餐盘/盒同时送出，主食及航徽要正对旅客，提醒旅客小心烫伤
D.餐食加热四小时后，不能再重新加热供旅客食用 -
单项选择题
明珠经济舱餐饮服务，面包/杂粮服务要求中，错误的是（）
A.面包/杂粮与餐盘应同时送出
B.服务时使用面包夹，不可将面包夹变形
C.面包/杂粮发送给客人时，始终保持摄氏40度
D.发放完毕后，及时回服务台补充
