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多项选择题
下列哪些是基因工程在食品产业中的应用（）.
A.改造食品微生物
B.改善食品原料的品质
C.改进食品生产工艺
D.生产食品添加剂 -
多项选择题
维生素可以分为（）
A.半溶解性
B.水溶性
C.脂溶性
D.不溶性 -
多项选择题
糖类包括（）
A.单糖
B.众糖
C.双糖
D.多糖
