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多项选择题
糖类包括（）
A.单糖
B.众糖
C.双糖
D.多糖 -
多项选择题
人体三大营养素包括（）
A.水
B.糖类
C.蛋白质
D.脂肪 -
多项选择题
温度对发酵的影响包括（）
A.对菌体生长的影响
B.对酶的影响
C.对产物合成的影响
D.对发酵液理化性质的影响
