相关考题
-
单项选择题
（）杀菌主要是利用其中的有效氯对菌体起强烈的氧化作用。
A、福尔马林
B、乳酸
C、漂白粉
D、过氧乙酸 -
单项选择题
（）内的相对湿度维持在95%～100%，以防止食品脂肪的氧化。
A、低温冷藏间
B、冻结间
C、高温冷藏间
D、冷藏间 -
单项选择题
冷藏库窗户的数量应尽量（）。
A、大
B、小
C、多
D、少
