问答题
简答题
填料有多少种类?
【参考答案】
肉制品加工中使用的填料种类很多,大致可分为:淀粉类(马铃薯淀粉)、植物性蛋白类(小麦蛋白、大豆蛋白)、乳蛋白中的酪蛋白(......
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