相关考题
-
多项选择题
羊腿腌渍需要用到的原料有（）。
A.洋葱
B.大蒜
C.迷迭香
D.薄荷
E.孜然 -
多项选择题
腌鱼时鱼体发红的解决方法有（）。
A.低温
B.高温
C.添加防腐剂
D.添加甲酸
E.添加乙酸 -
多项选择题
快速腌渍可用于（）的腌制。
A.铁扒类
B.煎扒野味类
C.猪肉类
D.蔬菜类
E.生腌海鲜鱼类
