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淮扬特色美食文化
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判断题
江苏淮安位于淮河中游，通江达海，湖环河绕；沃野平畴，物产丰饶。
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天地万物以和为贵”，追求饮食的太和至美，是中国古典养生哲学与美学的最高境界，映射到淮安菜、淮安饮食文化生活及烹饪技艺中。
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