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单项选择题
发面的时候要先把酵母放到（）里。
A.高筋面粉
B.温水
C.低筋面粉
D.凉水 -
单项选择题
下面条的同时放入少许盐，煮出的面条不易（）
A.糊汤
B.坨
C.变色
D.变质 -
单项选择题
蒸馒头揉搓面团时，水温应保持在（）℃左右。
A.10
B.15
C.20
D.30
