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单项选择题
在制作糯米糍时，为了防止糯米团粘手，通常会使用什么作为手粉？（）
A.玉米淀粉
B.面粉
C.糯米粉
D.粘米粉 -
单项选择题
哪种中式糕点以其酥脆的饼皮和甜而不腻的馅料而著名？（）
A.绿豆糕
B.凤梨酥
C.月饼
D.芝麻糕 -
单项选择题
在制作豆沙馅时，为了去除豆腥味并提升口感，通常需要进行哪个步骤？（）
A.浸泡去皮
B.过滤豆渣
C.炒制至干
D.加糖腌制
