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单项选择题
由于微生物不断消耗发酵液中的氧，而氧在发酵液中的溶解度很低，所以发酵过程中应采用（）。
A.降低温度
B.提高温度
C.加强通风
D.强制供氧 -
单项选择题
微生物生长的最适pH值和发酵的最适pH值（）。
A.相同
B.不一定相同
C.无关
D.无法确定 -
单项选择题
温度和微生物生长的关系是在其最适温度范围内，生长速度随温度升高而（），发酵温度升高，生长周期就缩短。
A.无法确定
B.定量增加
C.降低
D.增加
