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多项选择题
发酵用微生物菌种绝大多数可来源于（）。
A.已有优良生产菌种
B.自行选育新菌种
C.野生种
D.杂交种 -
单项选择题
由于微生物不断消耗发酵液中的氧，而氧在发酵液中的溶解度很低，所以发酵过程中应采用（）。
A.降低温度
B.提高温度
C.加强通风
D.强制供氧 -
单项选择题
微生物生长的最适pH值和发酵的最适pH值（）。
A.相同
B.不一定相同
C.无关
D.无法确定
