相关考题
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单项选择题
根据西餐菜肴与酒水的搭配规律，牛肉、羊肉和火鸡等肉类最好选用酒精度较高的（）。
A.白葡萄酒
B.威士忌
C.朗姆酒
D.红葡萄酒 -
单项选择题
在西餐服务准备冰桶工作中，放入冰桶中水的量应为（）。
A.1/5桶
B.1/4桶
C.1/3桶
D.1/2桶 -
单项选择题
在西餐酒水服务过程中，请主人品评酒质时，倒入杯中葡萄酒的量应为（）。
A.1/5杯
B.1/4杯
C.1/3杯
D.1/2杯
