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单项选择题
（）是1956年浙江省认定的36种杭州名菜之一。
A.清汤鱼圆
B.苔菜拖黄鱼
C.干炸响铃
D.佛鱼片 -
单项选择题
“慢着火，少著水，火候足时它自美”是烹制（）的经验描述。
A.东坡肉
B.干炸响铃
C.龙井虾仁
D.叫化童鸡 -
单项选择题
不用油煎，只用白开水加调料，讲究食其鲜嫩和本味的浙江名菜是（）。
A.东坡肉
B.龙井虾仁
C.干炸响铃
D.西湖醋鱼
