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单项选择题
灌中式香肠使用之猪肠衣，通常以什么为原料？（）
A.猪大肠
B.猪小肠
C.猪直肠
D.猪盲肠 -
单项选择题
下列哪一项不会影响热狗的品质？（）
A.肉表面发粘
B.肉呈绿色
C.肉呈鲜红色
D.肉有异味 -
单项选择题
下列何种原料之结缔组织含量最多（）。
A.后腿肉
B.小里肌肉
C.背脊肉
D.腱肉
