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问答题

简答题

糕点、饼干应选用什么类型的香精。

    【参考答案】

    1.糕点饼干应选:水油香精、油质香精、粉末香精。
    2.果冻应选:水质香精、水油香精、油质香精、粉末香精、调味类香精。

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