相关考题
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单项选择题
无机盐含量较高的面粉是（）。
A.高筋粉
B.精制粉
C.粗制粉
D.低筋粉 -
单项选择题
我国膳食结构中热能的主要来源是（）。
A.动物原料
B.淀粉
C.鸡蛋
D.植物原料 -
单项选择题
面粉中所含蛋白质的（）不平衡。
A.营养
B.氨基酸
C.数量
D.质量
