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单项选择题
广义的成本是指构成各种（）的各项耗费之和。
A.产品
B.人工
C.燃料
D.原料 -
单项选择题
干燥保藏法是利用干燥环境抑制（）。
A.水的流动
B.酶的活性
C.细菌活性
D.水分含量 -
单项选择题
“Provencal veal”的中文菜肴名称为（）。
A.普鲁旺斯牛外脊
B.普鲁拉旺斯猪排
C.普鲁旺斯煎小牛肉片
D.普鲁拉旺斯煎鹅肝
