相关考题
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单项选择题
家畜肉的结缔组织占肉体的（）。
A、4％～7％
B、9％～11％
C、13％～15％
D、17％～19％ -
单项选择题
家畜肉的脂肪组织占畜体的（）。
A、10％～15％
B、20％～30％
C、35％～40％
D、45％～50％ -
单项选择题
最适合烹制“咕噜肉”的原料是（）。
A、猪里脊肉
B、猪后腿肉
C、猪五花肉
D、猪夹心肉
