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问答题

简答题

阐述菜肴的艺术创作“不可喧宾夺主”。

    【参考答案】

    ①菜肴的制作要以遵循美术为手段、食用为目的;
    ②无论多么具有美术欣赏价值的菜肴,都不能凌架于食用之上,它必须是......

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