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单项选择题
“杭派新菜美食节”的策划特点是（）。
A.体现民族风情
B.体现文化内涵
C.体现菜肴特色
D.体现烹饪技法 -
单项选择题
点菜师在为客人提供点菜服务时，要注意不妨碍服务员操作和客人就餐，比较合适的位置是（）。
A.站在通道上
B.坐在客人旁
C.站在客人后侧
D.站在客人正前 -
单项选择题
当客人无法确定菜品时，点菜师可以进行针对性地推销，使菜品既能满足客人需求，又能符合其口味，此种销售技巧称之为（）。
A.描述性销售
B.建议性销售
C.组合型销售
D.引导性销售
