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单项选择题
美食节方案需要提前计划，逐步实施，其中决定和影响整个美食节成功的是（）。
A.预算精确
B.菜单编排
C.客房宣传
D.确定主题 -
单项选择题
“杭派新菜美食节”的策划特点是（）。
A.体现民族风情
B.体现文化内涵
C.体现菜肴特色
D.体现烹饪技法 -
单项选择题
点菜师在为客人提供点菜服务时，要注意不妨碍服务员操作和客人就餐，比较合适的位置是（）。
A.站在通道上
B.坐在客人旁
C.站在客人后侧
D.站在客人正前
