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单项选择题
豆类蓉汤的蔬菜香料要以（）炒软。
A.旺火
B.大火
C.中火
D.小火 -
单项选择题
豆类蓉汤一般用（）盛装。
A.汤碗
B.汤盘
C.砂锅
D.品锅盅 -
单项选择题
配菜的方法是（）。
A.单一的
B.固定的
C.一样的
D.不固定的
