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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 00980烹饪原料学

单项选择题

植物性原料中,蛋白质含量较高的是部分豆科植物的种子,如黄豆的蛋白质含量为()。

    A.36%
    B.40%
    C.50%
    D.60%

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