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单项选择题
餐饮服务提供者烹饪时烧熟煮透是指（）。
A.食品表面温度超过70℃
B.食品表面温度超过75℃
C.食品中心温度超过70℃
D.食品中心温度超过65℃ -
单项选择题
禁止餐饮服务提供者采购使用的食品添加剂是（）。
A.罂粟壳
B.苏丹红
C.亚硝酸盐
D.三聚氰胺 -
单项选择题
餐饮服务提供者库房中食品使用原则，应遵循（）。
A.先进先出
B.后进先出
C.先进后出
D.以上都对
