相关考题
-
多项选择题
苏式面点系指长江中下游江、浙一带地区的面点，它包括（）。
A.郑州
B.苏州
C.扬州
D.广州
E.上海 -
多项选择题
现行发酵面团使用的膨松原料有（）。
A.面肥
B.酵母
C.食碱
D.苏打
E.泡打粉 -
多项选择题
在下列制品中既采用叠捏法又采用推捏法成型的有（）。
A.白菜饺
B.金鱼饺
C.知了饺
D.梅花饺
E.冠顶饺
