单项选择题
下面有关扒房的哪句话是错误的：（）。
A.扒房是饭店为增加经济收入而开设的高级西餐厅
B.扒房的色彩多以暖色调为主
C.扒房服务员以男性为主
D.在扒房为宾客点菜的一般是女性服务员
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单项选择题
在咖啡厅不能提供的食品饮料是：（）。
A.咖啡
B.简单的中西菜肴
C.当地各种风味小吃
D.鸡尾酒 -
单项选择题
（）菜的特点是油少、口味清淡。
A.英式菜
B.美式菜
C.法式菜
D.意大利菜 -
单项选择题
在西餐厅、咖啡厅中十分流行的一种服务方式是（）。
A.法式服务
B.俄式服务
C.英式服务
D.美式服务
