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单项选择题
果脯是将鲜果直接用糖液浸煮后，晒干或烘干的（）。
A.酱状制品
B.半干性制品
C.干性制品
D.液体制品 -
单项选择题
（）分为尖片、冬片、桃片和春片，其中尖片最嫩，质量最好。
A.蘑菇
B.蜇皮
C.竹笋
D.玉兰片 -
单项选择题
牛、羊、猪、鸡肉如去掉脂肪，则产生（）的滋味和香气。
A.不同
B.相同
C.没有
D.难以比较
