相关考题
-
单项选择题
以下哪种糖浆在熬后放置15天以上，适宜与面粉混合调制糖浆面坯？（）
A.亮浆
B.砂浆
C.粘浆
D.稀浆 -
单项选择题
以下属于鲜果花卉馅的是（）。
A.苹果馅
B.菠萝馅
C.玫瑰馅
D.以上都是 -
单项选择题
鱼皮角制皮时应注意（）。
A.糖
B.厚薄均匀
C.皮要圆整
D.以上说法都对
