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单项选择题
制作普鲁旺斯煎小牛肉的少司要用（）调剂浓度。
A.芥末酱
B.番茄酱
C.黄油炒面
D.软黄油 -
单项选择题
制作冷鸡肉批的原料有（）。
A.鸡肝
B.火腿
C.培根
D.橄榄 -
单项选择题
烤的传热形式是（）。
A.对流
B.热辐射
C.传导
D.对流与传导
