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单项选择题
分光光度法测定食品中硝酸盐时，需通过（）使其中的硝酸盐还原为亚硝酸盐，然后进行测定。
A.交换树脂
B.C18柱
C.氧化铝柱
D.镉柱
E.衍生化柱 -
单项选择题
工作场所空气中砷化氢采样使用（）作为吸收液。
A.次溴酸钠
B.次氯化钠
C.过氧化氢
D.硫脲
E.抗坏血酸 -
单项选择题
液液萃取提取植物食品中有机氯农药，使用硫酸钠的目的是（）。
A.增加有机氯农药在有机溶剂中的溶解度
B.增加有机氯农药在水相中的溶解度
C.防止或破坏发生乳化
D.增加水相颜色，便于分辨水相和有机相
E.吸附食品残渣
