多项选择题
一个高明的厨师可以根据（）等，搭配出各种风格迥异、色调和谐、样式典雅的装盘。
A.不同的主题
B.不同的材料
C.不同的季节
D.不同的加工
E.不同的质量
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多项选择题
制作热熏三文鱼的腌渍料所用材料有（）。
A.胡椒粉
B.酱油
C.生抽
D.白葡萄酒
E.柠檬片 -
多项选择题
热熏三文鱼腌渍后，再用木头燃烧产生的烟雾熏至（）。
A.全熟
B.半熟
C.三成熟
D.二成熟
E.一成熟 -
多项选择题
熏制三文鱼的工艺要求的有（）。
A.宰杀
B.风干
C.去盐
D.腌渍
E.清洗
