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单项选择题
平雕是食品雕刻中（）的一种。
A、最复杂
B、较复杂
C、较简单
D、最简单 -
单项选择题
平雕的原料以（）为主。
A、薄片
B、厚片
C、整块
D、小块 -
单项选择题
中国烹饪技术的发展历史上大变革的时代是（）。
A、秦、汉阶段
B、史前阶段
C、春秋、战国阶段
D、明、清阶段
