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单项选择题
中国烹饪技术的发展历史上大变革的时代是（）。
A、秦、汉阶段
B、史前阶段
C、春秋、战国阶段
D、明、清阶段 -
单项选择题
我国烹饪技术的发展大体可分为（）阶段。
A、五个
B、六个
C、七个
D、八个 -
单项选择题
我国不同风味的地方菜有（）多种。
A、10
B、20
C、30
D、40
