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单项选择题
哪本书记载了专设食疗一门，介绍各种疾病的食疗方法？（）
A.《食疗本草》
B.《食性本草》
C.《圣济总录》
D.《本草纲目》 -
单项选择题
哪一门古籍中记载了清汤是鲁菜烹调提鲜的关键材料？（）
A.《齐民要术》
B.《清稗类钞》
C.《论语》
D.《清异录》 -
单项选择题
哪一本古籍论述了有关当时地域性饮食风味流派的情况？（）
A.《清稗类钞》
B.《北梦琐言》
C.《中馈录》
D.《论语》
