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多项选择题
酶的生产的方法有（）.
A.提取法
B.发酵法
C.包埋法
D.化学合成法 -
多项选择题
酶工程的主要内容有（）.
A.酶的分子修饰
B.酶的生产
C.酶反应动力学
D.酶和细胞的固定化 -
多项选择题
按照发酵的全过程来分，染菌分为（）.
A.种子期染菌
B.发酵前期染菌
C.发酵中期染菌
D.发酵后期染菌
