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单项选择题
以下蛋白质中人类历史上首次测出其氨基酸序列的是（）
A.鲸肌红蛋白
B.牛胰岛素
C.牛胰核糖核酸酶
D.刀豆脲酶 -
单项选择题
以下蛋白质中根据对它的变性和复性研究，苜次提出一级结构决定高级结构的是（）。
A.鲸肌红蛋白
B.牛胰岛素
C.牛胰核糖核酸酶
D.刀豆脲酶 -
单项选择题
对蛋白质可以通过测定280nm光吸收进行定量分析有贡献的氨基酸是（）。
A.丙氨酸
B.脯氨酸
C.苯丙氨酸
D.缬氨酸
