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单项选择题
座椅、服务桌、收款台，联网的收款机等属于中餐用具中的（）。
A、家具
B、大型设备
C、基本用具
D、大型设备和家具 -
单项选择题
对有意损坏餐用具的客人，要及时与店内保卫部门取得联系，并让客人（），但要注意态度及方法。
A、照价赔偿
B、半价赔偿
C、适当赔偿
D、高价赔偿 -
单项选择题
传菜领班在工作中要控制传菜的速度，做好与（）及其他相关班组间的沟通工作。
A、服务员
B、领班
C、厨师长
D、经理
