单项选择题
()进入体内水解后产生HCN,从而具有较强的毒性,其食源性植物有木薯、豆类以及一些果树的种子如杏仁、桃仁、枇杷仁及亚麻仁等。
A.氰苷
B.红细胞凝集素
C.皂甙
D.龙葵碱
点击查看答案
相关考题
-
单项选择题
食品中常见的化学污染物包括()
A.农药
B.重金属
C.N-亚硝基化合物
D.病毒 -
单项选择题
在人体中含量小于多少的元素称为微量元素()
A.0.001%
B.1%
C.0.01%
D.0.1% -
单项选择题
砷化物分有机砷化物和无机砷化物,有机砷化物毒性比无机砷化物()
A.高
B.低
C.相同
D.≥100倍
