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单项选择题
（）进入体内水解后产生HCN，从而具有较强的毒性，其食源性植物有木薯、豆类以及一些果树的种子如杏仁、桃仁、枇杷仁及亚麻仁等。
A.氰苷
B.红细胞凝集素
C.皂甙
D.龙葵碱 -
单项选择题
食品中常见的化学污染物包括（）
A.农药
B.重金属
C.N-亚硝基化合物
D.病毒 -
单项选择题
在人体中含量小于多少的元素称为微量元素（）
A.0.001%
B.1%
C.0.01%
D.0.1%
