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单项选择题
渥堆过程中的物质变化最主要的是()的结果。
A.湿热作用
B.干热作用
C.微生物作用
D.酶促作用 -
单项选择题
形成黑茶品质特征的关键性工序()
A.杀青
B.揉捻
C.渥堆
D.干燥 -
单项选择题
云南普洱散茶的干燥方式()
A.晒干————四川南路边茶,西路边茶,湖北老青茶
B.晾干
C.烘干————湖南黑茶,广西六堡茶
D.炒干
